一年后，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的無(wú)人貨架和無(wú)人便利店逐漸消散。
許多公司都面臨負面消息，例如破產(chǎn)，裁員，融資受阻和提款要點(diǎn)。市場(chǎng)上有幾個(gè)無(wú)人值守的貨架正在積極尋求轉型或新業(yè)務(wù)，并且資金正從這個(gè)曾經(jīng)熱銷(xiāo)的商店中轉移。
彩虹星球公司（Rainbow Planet）也進(jìn)入了社區使用智能自動(dòng)售貨機進(jìn)行新零售和新零售，已實(shí)現盈利。
創(chuàng )始人王來(lái)庫認為，無(wú)人貨架和無(wú)人便利店實(shí)際上是一種未經(jīng)驗證的商業(yè)模式，或者最初有機會(huì )進(jìn)行驗證，但由于市場(chǎng)和資金過(guò)熱而失去了驗證周期，于是開(kāi)始盲目擴張。
結果，企業(yè)家和資本很可能會(huì )錯過(guò)這種窗口。
最近，王來(lái)庫向Rainbow氪解釋了Rainbow Planet的商業(yè)邏輯36。
我們認為這些觀(guān)點(diǎn)可能對行業(yè)具有參考價(jià)值，并且訪(fǎng)談的內容已經(jīng)以文章的形式進(jìn)行了組織和展示。
無(wú)人值守的貨架和無(wú)人便利店是新的探索渠道，但渠道需要自己的定位和品牌，特別是在供過(guò)于求的環(huán)境中
中國超級一線(xiàn)城市的城市化率已超過(guò)90，并且大多數業(yè)務(wù)場(chǎng)景都得到了滿(mǎn)足。企業(yè)家希望找到新的方案。每個(gè)人都認為辦公室可能是高質(zhì)量的方案。無(wú)人值守的貨架和無(wú)人值守的便利店都想搶占先機。
從理論上講，使辦公樓中的貨架更靠近用戶(hù)，實(shí)際上，選擇性完全不足，而且這個(gè)渠道不吸引人。
人們在購物時(shí)并不完全理性。他們很多時(shí)候去便利店，因為他們已經(jīng)在辦公室呆了很長(cháng)時(shí)間了，需要曬太陽(yáng)并四處走走。
也是由于一些便利店的溫暖。
有時(shí)它類(lèi)似于在城市中休息的地方，類(lèi)似于城市公共空間的存在。
便利店的新鮮食品銷(xiāo)售額約占50％的原因是因為午餐時(shí)間短，每個(gè)人都忙于工作，希望盡快解決。
如果您晚上不認識朋友，那么您會(huì )擁有便利店或外賣(mài)店。獨自在餐廳吃飯很尷尬，因此便利店7-11的發(fā)起人是社區顧客的好鄰居。在北上廣深，便利店更像是年輕人的休息場(chǎng)所，用餐空間，這是無(wú)人貨架和無(wú)人便利店所不能提供的。
過(guò)度競爭也引起了人們的關(guān)注在某些地區便利店行業(yè)的發(fā)展中。
例如，北京嘉盛中心樓下有六個(gè)便利店。當然，這是另一個(gè)主題，暫時(shí)不會(huì )擴展。
產(chǎn)品品牌是商家對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的承諾，并逐漸形成消費者共識意識。隨著(zhù)共識的日益廣泛，品牌成為知名品牌，也更容易獲得客戶(hù)的信任和青睞。
同樣，渠道也需要自己的定位和品牌。
夫妻商店，便利店，在線(xiàn)紅色商店和雜貨市場(chǎng)的客戶(hù)基礎，運營(yíng)效率和消費者體驗當然是不同的。多種格式是并行的，最終更有利的格式會(huì )繼續發(fā)展和生存。
無(wú)人便利店和無(wú)人貨架的SKU有限，并且在選擇和操作上沒(méi)有任何功能。
渠道品牌存在獨特的差異。在效率方面，無(wú)人便利店和貨架無(wú)法在商品周轉率較低的情況下形成規模效應來(lái)提高供應鏈的效率。此外，商品損失已成為壓垮駱駝的最后一根稻草。
消費從1.5個(gè)城市升級到3個(gè)城市
許多人將無(wú)人駕駛等同于新零售的貨架和無(wú)人便利店。就個(gè)人而言，這個(gè)定義非常狹窄。新零售包含了很多內容，例如和馬鮮生，傳統零售的轉型。這些屬于新零售類(lèi)別。
無(wú)人貨架和無(wú)人便利店的失敗并不意味著(zhù)新零售是不成功的。
新零售必須基于社會(huì )宏觀(guān)和行業(yè)宏觀(guān)創(chuàng )新以及零售創(chuàng )造。
社會(huì )宏的主要表現是城市化率。新零售必須首先考慮城市化率。
一般來(lái)說(shuō)，在城市化率高的地方，商業(yè)設施是完善的。中國的平均城市化率剛剛超過(guò)50，而二線(xiàn)城市的城市化率約為60。許多當地社區的配套設施不足，甚至許多社區甚至沒(méi)有夫妻商店。
在一些新社區購買(mǎi)香煙并不方便。
這也意味著(zhù)這些地區的供應不足。
一線(xiàn)城市的房?jì)r(jià)過(guò)高，許多人的可支配收入被高額住房透支了價(jià)格。相反，從1.5個(gè)城市到3個(gè)城市，年輕人的可支配收入更多。
自2015年底以來(lái)，我們一直在生產(chǎn)Rainbow Planet，發(fā)現消費量已從1.5增至3城市非常明顯。
許多優(yōu)質(zhì)商品通常先出現在超級一線(xiàn)城市，然后在1.5線(xiàn)城市傳播到三線(xiàn)城市。
以進(jìn)口水果為例，超級一線(xiàn)城市的消費能力足夠強大，因此進(jìn)口水果在到達港口時(shí)將首先被運送到超級一線(xiàn)城市。
但是現在1.5到3線(xiàn)城市已經(jīng)迎來(lái)了這一消費升級浪潮，新的消費類(lèi)別和新的消費品牌已經(jīng)崛起。
未來(lái)5-10年將是二線(xiàn)城市興起的時(shí)期。現在我們可以看到二線(xiàn)城市的表現。
從某種意義上講，您會(huì )發(fā)現二線(xiàn)城市有點(diǎn)像十年前的一線(xiàn)城市，并且將迎來(lái)新的發(fā)展浪潮。
電子商務(wù)尚未解決的食品行業(yè)是最好的，甚至是唯一的新零售渠道品牌機會(huì )。
從消費升級類(lèi)別的角度來(lái)看，新鮮電子商務(wù)的滲透率在1.5
這主要是因為過(guò)去新鮮食品電子商務(wù)所面臨的三個(gè)主要問(wèn)題尚未解決：第一，客戶(hù)獲取成本過(guò)高；其次，送貨成本太高，物流成本和虧損吞噬了毛利潤；第三，送貨體驗太差。例如，送貨員與顧客之間的時(shí)間匹配性相對較差，這有時(shí)使用戶(hù)難以收貨，但是新鮮度容易惡化。
如果通過(guò)外賣(mài)方式交付，則客戶(hù)單價(jià)很高。
因此，許多新興的電子商務(wù)公司已經(jīng)賺了很多錢(qián)，但是目前還沒(méi)有特別成功的案例。
中國的電子商務(wù)已經(jīng)得到充分發(fā)展，可以形成一個(gè)迷戀線(xiàn)下業(yè)務(wù)。
新零售的唯一機會(huì )是新鮮度。
但是大多數二線(xiàn)和三線(xiàn)城市購買(mǎi)新鮮農產(chǎn)品的位置非常有限：在城市化過(guò)程中，大量蔬菜市場(chǎng)消失了；超級市場(chǎng)距離太遠；
麗甸的密度不夠，給用戶(hù)購買(mǎi)新鮮食品帶來(lái)不便。
該國只有很少的新鮮食品品牌。除永輝外，只有鶴馬咸生，永輝，鮮傳奇，錢(qián)阿姨等人仍處于早期。與萬(wàn)億級市場(chǎng)相比，供應方面相對稀缺。
創(chuàng )新空間。
社區新鮮度的本質(zhì)在于匹配用戶(hù)場(chǎng)景，提高訂單密度并降低物流成本
原始的新鮮超市不符合今天的購物趨勢。
除永輝外，目前的表現正在下降，很多商店都關(guān)門(mén)了。超市做新鮮農產(chǎn)品，必須送貨。
如果您進(jìn)行送貨，則與Hema Logic（本質(zhì)上是送貨上門(mén)）相同。每筆訂單的送貨費用為6-10元。如果客戶(hù)單價(jià)低于50元，則無(wú)法計算。
社區新鮮度是最好的模型：
Tier社區11.5-3個(gè)城市是新鮮的最佳去處。一線(xiàn)城市的大多數年輕人都沒(méi)有時(shí)間做飯。1.5-3等級主要是家庭家庭，對新鮮度的需求更加集中和強大。
2以社區為單位提供新鮮物流會(huì )降低物流成本，因此
3無(wú)限離線(xiàn)，靠近用戶(hù)，以新鮮度為切入點(diǎn)，您就有機會(huì )切斷離線(xiàn)流量，轉移到在線(xiàn)電子商務(wù)。
基于這種分析和判斷，在用戶(hù)端，Rainbow Planet選擇升級社區中的年輕家庭用戶(hù)：
首先，高質(zhì)量。
年輕的家庭用戶(hù)是互聯(lián)網(wǎng)的土著(zhù)人民，這是全球化和消費升級的一代。
與老年人不同，由于全球貿易和商品流通的增加，他們有更高的要求和標準，并愿意為優(yōu)質(zhì)商品買(mǎi)單。
例如，隨著(zhù)進(jìn)口奶粉馬桶，進(jìn)口水果和海鮮的國內銷(xiāo)售逐年大幅增長(cháng)。
第二，高性?xún)r(jià)比。
要使新鮮農產(chǎn)品具有規模效應，它必須更具成本效益，并擴大用戶(hù)范圍。
第三，方便。
年輕人變得越來(lái)越忙碌，沒(méi)有時(shí)間去超市購買(mǎi)新鮮食物。
基于上述原則，Rainbow Planet建立了不同的用戶(hù)定位和產(chǎn)品選擇，便利店和便利店的位置，位置和業(yè)務(wù)邏輯，尤其強調食品安全。為此，建立測試中心是為了建立消費者的獨特品牌知名度。
新鮮食品零售必須具有規模
新鮮食品零售必須具有規模效應，因此從創(chuàng )業(yè)之日起，您需要考慮一下單點(diǎn)驗證后快速復制的問(wèn)題。
Baiguoyuan在16年中制作了不到3,000家商店。
阿里（Ali），京東（JD.com），蘇寧，美團，百?lài)鴪@，咸豐和便利店遍布各地，它們急忙尋求零售資源-創(chuàng )業(yè)公司還剩下多少空間？
大量的國內資金存入房地產(chǎn)行業(yè)，導致商業(yè)租金只會(huì )上升而不會(huì )下降。勞動(dòng)力人口逐年減少，用機器代替勞動(dòng)力導致銷(xiāo)售人員成本長(cháng)期上升。離線(xiàn)業(yè)務(wù)的本質(zhì)是位置。
illionillion。
為此，Rainbow Planet利用社區的閑置空間來(lái)滿(mǎn)足通過(guò)新鮮食品自動(dòng)售貨機對離線(xiàn)食品的即時(shí)新鮮消費，并且可以將其復制到大規模。
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更改生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售的成本結構和運營(yíng)效率。
獲得的具體結果是：
人工：彩虹星球的人工成本是傳統保鮮店的三分之一到五分之一：以百?lài)鴪@為例，百?lài)鴪@一家50平方米的商店需要5名員工，其中一名是經(jīng)理和4名員工
有兩個(gè)班次;彩虹星球只需要一個(gè)人。
出租：彩虹星球的租金是傳統商店租金的十二分之一
虧損：彩虹星球的丟失將達到3個(gè)完整的鏈路丟失統計信息
周轉率：2.5天
倉庫分發(fā)費用：5個(gè)傳統的新鮮電子商務(wù)倉庫分發(fā)是大約15
客戶(hù)獲取成本10-26元
每筆訂單的物流成本：1.12元
Customer ARUP：每年3000次
高效的運營(yíng)數據和站點(diǎn)可重復性可以構成規模效應的前提。
小顆粒，高密度，無(wú)限接近用戶(hù)，在線(xiàn)到離線(xiàn)的攔截效果-這也是彩虹星球經(jīng)過(guò)兩年多的探索獲得了運營(yíng)認知的結果。
目前，通過(guò)這樣的探索，彩虹星球平均每天的銷(xiāo)售額為2000-3000元，成熟網(wǎng)點(diǎn)的年銷(xiāo)售額為22萬(wàn)。已經(jīng)簽署了近500個(gè)社區。今年，計劃完成600-1000個(gè)社區的運營(yíng)。
水果主食，餐飲零售和食品定制是新鮮食品和餐飲零售趨勢的未來(lái)
彩虹星球認為水果的主食，餐飲零售和配料的定制是未來(lái)的趨勢。許多人已經(jīng)意識到了這一趨勢主食的食物。
如今，人們幾乎每天都吃水果，許多人甚至用水果代替晚餐。
對于幼兒園的孩子尤其如此。在幼兒園，上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)吃水果已成為標準做法。
北方人吃新鮮的南方水果，而南方人則相反，中國人吃全球優(yōu)質(zhì)水果已成為現實(shí)。將來(lái)，這種趨勢將繼續加速，加速終端流通，并推動(dòng)供應鏈的轉型，直到生產(chǎn)端的質(zhì)量和效率得到提升。
The餐館零售主要是由于中國房屋租金高昂，這使得它很難在實(shí)體商店中復制。
中央廚房+零售終端將成為大趨勢。
大多數沒(méi)有特色的小餐廳將關(guān)閉。
在社區中，健身團體，懶惰的人無(wú)法做飯，便餐，以及在即將到來(lái)的老年人社會(huì )中需要照顧的居民，都將減少烹飪的需要并增加預訂的時(shí)間。新鮮食品-從B2C到C2B預訂模式。
彩虹星球目前正在測試中，并且不需要單個(gè)物品。